Последние новости

ПЕРВЫЕ ЛАСТОЧКИ ЛЕТА

       Специалисты исследовательского центра питания и проблем старения в Университете Тафтса утверждают, что вишня и черешня содержат больше антиоксидантов, чем черника, ежевика, клубника и малина

Лето - отличное время для любителей сладкой и вместе с тем полезной пищи. Ведь именно летом можно удовлетворить потребность в сладком без вреда для фигуры и здоровья. Замените конфеты и пирожные сладкими черешнями и вишнями, этими первыми ласточками фруктово-ягодного сезона. Какую же пользу они могут принести?

ВИШНИ И ЧЕРЕШНИ - НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ПЛОДЫ, ОБЛАДАЮЩИЕ ОТЛИЧНОЙ питательной ценностью, служащие замечательным десертом как на завтрак, так и на обед и ужин.

Специалисты исследовательского центра питания и проблем старения в Университете Тафтса утверждают, что эти плоды содержат больше антиоксидантов, чем черника, ежевика, клубника и малина.

В период созревания вишни и черешни постарайтесь съесть, по меньшей мере 5 кг за сезон, и вы обеспечите свой организм множеством необходимых витаминов и микроэлементов.

Преимущества

Вишня с черешней - близкие родственники, обладающие рядом полезных свойств. В их мякоти содержатся витамины группы В, необходимые для полноценной работы нервной системы, здоровья кожи, волос и ногтей, витамин А, помогающий сохранить остроту зрения, крепкие кости и зубы, железо и фолиевая кислота, нормализующие состав крови, витамин С, защищающий организм от инфекций и вирусов, а также укрепляющий сосуды и препятствующий преждевременному старению.

НО САМОЕ БОЛЬШОЕ БОГАТСТВО ЭТИХ ФРУКТОВ - СОДЕРЖАНИЕ КУМАРИНОВ - веществ, которые необходимы для поддержания общего тонуса организма человека. По количеству этих "бодрящих элементов " черешня и вишня уступают , пожалуй, лишь гранату, малине и красной смородине. И поэтому рекомендуются употреблять людям с ослабленным иммунитетом. Полезны не только плоды вишни и черешни, но и их листья. Дело в том, что в них содержится огромное количество фитонцидов - веществ, способных предотвратить размножение бактерий. Собственно поэтому вишневые листья и добавляют в соленья и маринады домашнего приготовления. Всего несколько листочков могут стать залогом продолжительного хранения консерваций.

Если вы заботитесь о фигуре, перед тем как пообедать или поужинать, съешьте несколько вишен или черешен. Эти фрукты содержат всего лишь 54 калории на 100 граммов и дают чувство сытости без избыточных калорий. К тому же в вишнях и черешнях содержатся вещества, улучшающие обменные процессы и пищеварение.

Замедление процессов старения

Витамины Е и С и флавоноиды, содержащиеся в вишнях и черешнях, могут замедлить процесс старения и даже приостановить симптомы некоторых неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

ВИШНИ ТАКЖЕ СОДЕРЖАТ СОЕДИНЕНИЯ, КОТОРЫЕ могут помочь замедлить или препятствовать прогрессированию рака, уменьшить и нейтрализовать свободные радикалы и замедлить появление признаков старения кожи. Свободные радикалы считаются одним из основных факторов в образовании морщин, поскольку они разрушают коллаген и эластин, который помогает коже оставаться гладкой и упругой.

Вишневое варенье и вареники с вишней, оказывается, не только любимые всеми лакомства, но и поддержка сердечно-сосудистой системы, а также защита от артрита и подагры.

Черешни и вишни содержат 16 антиоксидантов, а также набор других полезных соединений, благоприятно влияющих на здоровье. Они могут помочь людям, страдающим от хронических воспалительных заболеваний, таких как подагра, панкреатит или простатит, а также аллергических заболеваний, включая астму, сенную лихорадку, экзему, поскольку содержат соединения цианидина и кверцетина.

Как выбрать?

Если вы выбираете вишню - предпочтите темные, неповрежденные плоды, именно в них содержится наибольшее количество полезных веществ.

ХОРОШИМ ПОКАЗАТЕЛЕМ КАЧЕСТВА ТАКЖЕ ЯВЛЯЕТСЯ СОСТОЯНИЕ ПЛОДОНОЖКИ. Если плодоножки засохли и потеряли цвет, значит вишня долго хранилась или перезрела. А о высоком качестве и свежести расскажут упругие зеленые упругие плодоножки.

Вишня и черешня не хранятся долго. Но лакомиться ими можно не только в свежем виде, но и в сушеном и замороженном. Эти фрукты с успехом используются для приготовления различных десертов, служат украшением коктейлей и тортов.

www.golbis.com

 

Основная тема:
Теги:

    ПОСЛЕДНИЕ ОТ АВТОРА

    • Григорий Карасин и Вардан Тоганян обсудили итоги встречи Путина и Пашиняна
      2018-05-22 16:13
      4

                Статс-секретарь – заместитель министра иностранных дел России Григорий Карасин 21 мая принял посла Армении Вардана Тоганяна. Об этом сообщается на сайте МИД РФ. Были обсуждены вопросы дальнейшего развития российско-армянского союзнического взаимодействия в свете итогов встречи президента Российской Федерации Владимира Путина и премьер-министра Республики Армения Никола Пашиняна «на полях» заседания Высшего евразийского экономического совета в Сочи 14 мая с.г.

    • Коллектив требует возвращения прежнего директора - члена РПА
      2018-05-22 16:08
      11

                 Студенты и преподаватели Ереванского финансово-экономического колледжа Армянского государственного экономического университета объявили забастовку. Они требуют возвращения прежнего директора колледжа Сергея Харатяна, который два дня назад представил заявление об увольнении. Некоторые из преподавателей в знак поддержки прежнего директора также уволились с работы.

    • ЧБТР выделит Америабанку кредит для поддержки малого и среднего бизнеса
      2018-05-22 14:49
      46

                  Черноморский банк торговли и развития (ЧБТР) и Америабанк подписали кредитный договор на сумму 15 млн. долларов США сроком на 5 лет для поддержки малого и среднего бизнеса (МСБ) Армении, являющегося стержнем экономики страны, сообщает пресс-служба банка. В сообщении отмечается, что развитие сектора МСБ является общей целью и ключевым приоритетом для двух банков.

    • Минтруда: Бюджет не располагает ресурсами для повышения пенсий
      2018-05-22 14:44
      44

                   Армянский бюджет не располагает ресурсами для обеспечения повышения пенсий, сказал во вторник заместитель министра труда и по социальным вопросам Армении Смбат Саинян в ходе обсуждений закона "О пенсиях" в парламенте. По его словам, правительство страны всегда шло на обеспечение повышения пенсий при наличии соответствующих ресурсов, однако на данный момент подобных возможностей нет. 






    ПОСЛЕДНЕЕ ПО ТЕМЕ

    • МЫЛЬНАЯ ОПЕРА
      2018-05-09 13:39
      1780

      Как часто стоит мыть руки? По советам врачей - по мере необходимости: пришел с улицы - добро пожаловать к водопроводному крану, и не важно, как долго ты пробыл вне дома, микробов на улице и в общественных местах несоизмеримо больше.

    • ПИВО ОТУПЛЯЕТ, А ВИНОГРАД ЧИСТИТ СОСУДЫ?
      2018-04-23 18:59
      6937

      Ученые замеряли у полюбившихся комарам людей температуру тела и содержание этанола в крови. Но, к сожалению, объяснить, почему кровососы больше любят пиво, а, скажем, не виски или водку, ученые так и не смогли.

    • ПРОЩАЙ, БЕССОННИЦА
      2018-04-18 18:28
      8672

      Сон современного человека - вещь очень хрупкая. Стрессы, вечная спешка и несоблюдение режима часто лишают нас крепкого сна. Что же делать, если одолела бессонница? Как с ней справиться и быстро уснуть?

    • КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ХРАПА
      2018-04-05 12:38
      5497

      Статистика показывает, что храп - одна из самых распространенных патологий. Им в той или иной форме страдают более 70% мужчин и 50% женщин старше 30 лет