Последние новости
0
12699

АБРИКОС - ЯД ДЛЯ РАКОВОЙ КЛЕТКИ

Съев абрикос, ни в коем случае не выбрасывайте косточку. В ней содержится большое количество витамина B17, который разрушает раковые клетки.

Настало время самого, пожалуй, популярного в Армении фрукта - абрикоса. О его происхождении до сих пор нет единого мнения.

В СОВРЕМЕННОЙ НАУЧНОЙ ЛИТЕРАТУРЕ ВЫДЕЛЯЮТ ОТ ТРЕХ ДО ШЕСТИ возможных центров происхождения абрикоса. Среди них наиболее вероятными первичными центрами считаются район Тянь-Шаня в Китае и Армянское нагорье. В то же время отмечается, что однозначных доказательств в пользу китайской версии по-прежнему не хватает.

А вот вторая версия, похоже, подтверждается. Это связано с историей проникновения абрикоса из Азии в Европу. Биолог Де Поэрдерле писал в XVIII веке: "Название этого дерева происходит из Армении, азиатской провинции, где оно появилось и откуда было завезено в Европу..."

В XIX веке считалось, что абрикос был завезен из Армении в Грецию Александром Македонским, а из Греции попал в Италию. В то же время абрикос упоминается в источниках I века, что может свидетельствовать о попадании абрикоса в Италию в I веке до н.э., после римско-парфянских войн. Плиний, Диоскорид и Колумелла называют абрикос "армянским яблоком" (лат. Mela armeniaca), что позволяет предположить, что абрикос был завезен в Рим из Армении армянскими купцами. Арабский географ Ибн аль-Факих в своей "Книге стран" упоминает абрикос под его армянским названием "циран" и называет его "плодом Армении".

В диком виде абрикос обыкновенный сохранился лишь в Гималаях, на Тянь-Шане и в западной части Северного Кавказа. Абрикос обыкновенный издавна возделывается во многих странах с теплым умеренным климатом. Но самым вкусным считается, конечно, армянский абрикос. Он выращивается в Армении с древних времен и занимает особое место в национальной культуре, почитаясь как один из национальных символов. Семена абрикоса, датированные примерно 3000 г. до н.э., были обнаружены в Шенгавите и Гарни.

АБРИКОСЫ СЧИТАЮТСЯ ОДНИМИ ИЗ САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ ФРУКТОВ, ВЕДЬ В ИХ СОСТАВЕ присутствуют:бета-каротин, холин, витамины А, В3, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н и РР, а также минеральные вещества: калий, магний, железо, йод, фосфор и натрий, пектины, инулин, пищевые волокна, сахара, крахмал, дубильные вещества и кислоты - яблочная, лимонная и винная. Употребление абрикосов в сезон способствует повышению уровня гемоглобина в крови, укреплению защитных свойств организма, является профилактикой болезней щитовидной железы. Наличие магния делает фрукт очень полезным при любых нарушениях деятельности сердечно-сосудистой системы за счет нормализации работы сердечной мышцы. Абрикосы способствуют снижению уровня холестерина в крови, препятствуют образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов, участвуют в обменных процессах, активно влияя на выведение из организма токсинов.

Давно известно и используется мягкое послабляющее свойство плодов абрикоса как в свежем, так и в сушеном виде. Спелые абрикосы - лучшее средство даже от хронических запоров, а несколько штук кураги, залитые на ночь кипятком и съеденные утром вместе с полученным настоем, наладят перистальтику кишечника гораздо лучше любого лекарственного препарата. Абрикосы способствуют улучшению памяти и повышению мозговой активности, поэтому их следует включать в рацион всем, кто занимается интеллектуальным трудом, а также студентам и школьникам, особенно в периоды сдачи экзаменов.

Сок абрикоса имеет антимикробное и бактерицидное свойство, его рекомендуется потреблять при гнилостных процессах в желудке. Ядра абрикосовых косточек зачастую используют как отхаркивающее и успокоительное средство при кашле, бронхите и ларингите.

Смола абрикосовых деревьев, выступающая из трещин на коре, называется абрикосовой камедью и используется в основном в медицине вместо гуммиарабика в производстве масляных эмульсий.

"В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ УЧЕНЫЕ СТАЛИ БОЛЬШЕ ГОВОРИТЬ О ТОМ, ЧТО причиной раковых заболеваний является нарушение обмена веществ, - говорит кандидат медицинских наук Ашот ОГАНЕСЯН. - Большинство отклонений в обмене веществ cвязаны с дисбалансом в организме между витаминами и минералами. Вот тут и приходят на помощь естественные источники полезных веществ.

Наиболее подходящим средством являются абрикосовые косточки. Ведь их польза заключается в том, что они содержат большое количество витамина B17. В состав витамина входит цианидное вещество, которое является ядом для раковой клетки. При попадании в здоровую клетку оно не наносит ей вреда, а преобразуется в простой углевод. Так получается естественная "химиотерапия". Кстати, витамин В17 содержится почти во всех диких ягодах: в клюкве, землянике, чернике, которые растут в лесу. Возможно, абрикосовые косточки нельзя назвать вкусными, но их потребление может помочь избежать рака. Примечательно, что потребление абрикосовых косточек вылечит многие болезни, включая злокачественные опухоли".

Но ядра абрикосов следует есть в разумных пределах: не более нескольких штук в день вместе с фруктом. Польза от абрикосовых косточек будет только в этом случае. Это же правило относится ко всем фруктам и овощам. Все хорошо в меру.

Ядра абрикосовой косточки полезны не только для сыроедения: они применяются в производстве кондитерских изделий, йогуртов, мороженого, кремов, начинок для вафель, глазури, карамели, конфет. Из них производят абрикосовое масло, которое применяется в косметологии для производства шампуней и кремов.

Польза абрикосовой косточки неоценима. Есть даже специальные сорта абрикосов - с большой косточкой и крупными ядрами внутри. Такие ядра используются вместо миндаля. Не все абрикосовые косточки неприятны на вкус, есть сладкие ядра, которые питательны и содержат 70% ценного пищевого масла, слегка сладковатого на вкус, и до 20% белка. Так что вкушайте "армянское яблоко" - ведь его сезон не очень длинен.

Основная тема:
Теги:

    ПОСЛЕДНИЕ ОТ АВТОРА

    • ЛАНДШАФТНАЯ АРХЕОЛОГИЯ В РОЛИ МАШИНЫ ВРЕМЕНИ
      2019-01-16 10:40
      481

      Специфической отраслью археологии является ландшафтная археология, изучающая воздействие людей прошлого на окружающую природную среду и наоборот. Это направление существует всего несколько лет.

    • МУЗЕЮ-ЗАПОВЕДНИКУ ЭРЕБУНИ 50 ЛЕТ
      2019-01-15 10:43
      649

      "Эребуни" - единственный историко-археологический музей-заповедник в Ереване, который открыт для всех посетителей и одновременно является крупным научно-исследовательским центром урартоведения в регионе.

    • CТЕНА ОБРУШИЛАСЬ. КТО ВИНОВАТ?
      2019-01-14 11:04
      858

      Госструктуры сваливают вину одна на другую. Армения богата древнейшими памятниками, и необходимо создать четкую структуру, которая будет отвечать за сохранение исторического наследия. Иначе мы будем продолжать терять бесценные памятники.

    • КАК НЕ ОМРАЧИТЬ ПРАЗДНИК
      2018-12-24 18:41
      9489

      Новый год по многолетней традиции похож на праздник живота. Кушаем и пьем мы в эту ночь не просто много, а слишком много. И часто что попало - ведь не всегда на праздничном столе блюда, которые мы готовили сами из собственноручно выбранных продуктов. В эти дни вероятны отравления, связанные с перееданием и алкогольными возлияниями. В результате прибавляем работы врачам, а себе портим праздник.






    ПОСЛЕДНЕЕ ПО ТЕМЕ

    • ЧИХАТЬ НА ВСЕ ХОТЕЛИ?
      2019-01-15 11:25
      629

      Доктора обнаружили у пациента еще и странное потрескивание в мягких тканях шеи. Оказалось, что в мышцы шеи... попали пузырьки воздуха! Компьютерная томография подтвердила подозрения.

    • МЕНЯЕМ БУРГУНДСКОЕ НА АРМЯНСКОЕ
      2018-12-24 18:43
      9471

      Эксперт Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по безопасности питания и главный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян предложил не ограничивать себя в еде в новогоднюю ночь, однако перебарщивать с выпивкой не советует.

    • КАК НЕ ОМРАЧИТЬ ПРАЗДНИК
      2018-12-24 18:41
      9489

      Новый год по многолетней традиции похож на праздник живота. Кушаем и пьем мы в эту ночь не просто много, а слишком много. И часто что попало - ведь не всегда на праздничном столе блюда, которые мы готовили сами из собственноручно выбранных продуктов. В эти дни вероятны отравления, связанные с перееданием и алкогольными возлияниями. В результате прибавляем работы врачам, а себе портим праздник.

    • ЗАГАДКИ СНА
      2018-12-17 11:54
      4775

      Какие удивительные вещи происходят с нами во время сна! Многие медики полагают, что сон и сновидения - это поистине что-то загадочное. Так считала и всемирно известный ученый, академик Наталья Бехтерева