ВЕГЕТАРИАНЦЫ ОТНЮДЬ НЕ СЛАБАКИ

3 октября в Ереване, на территории сквера Маштоца прошел очередной, уже 3-й по счету фестиваль Yerevan Vegan Fest - праздник вегетарианства, защиты животных, окружающей среды и здорового образа жизни.

КАК ЗАМЕЧАЕТ ОДНА ИЗ ИНИЦИАТОРОВ ОРИГИНАЛЬНОГО ФЕСТИВАЛЯ АНИ ХАЧАТУРЯН, каждый год он проходит под девизом "Мы выбираем жизнь" и ставит перед собой цель не столько пропагандировать  вегетарианство, сколько провести просветительные мероприятия, которые заставят задуматься об отношении человека к природе, его месте в мире, своем здоровье и рационе питания.  В течение всего дня, прогуливаясь по скверу Маштоца,  можно было стать очевидцем и даже непосредственным участником самых разных мероприятий - культурных, социальных, спортивных и развлекательных. Где-то читают лекцию о правильной пище и здоровом образе жизни, где-то угощают этой пищей...  Кто-то  заварит вам китайский чай, сильный и целебный, который в случае некоторых недомоганий даже может заменить лекарства. Повсюду  дети, которые поют, танцуют, рисуют, играют с животными, участвуют в музыкальных и спортивных конкурсах.

Итак, вначале фестиваля  ученые и молодые специалисты рассказывают, что такое вегетарианство и его жесткая форма - веганство, они развеивают  бытующие в нашем обществе мифы по этому поводу. Вегетарианцы - отнюдь не слабаки. И вовсе не  обязательно есть мясо. Как утверждали выступавшие, вегетарианцы более выносливые и энергичные люди, поскольку их не изнуряет  расход энергии, необходимый для того, чтобы организм справился с  токсинами, присутствующими в мясе.

В вегетарианском рационе не хватает белка? По утверждению пропагандистов вегетарианства, это не так. Белок - это молекулярная цепь, состоящая из аминокислот. В растительных продуктах, таких, как бобовые, зерновые, орехи не хватает одной аминокислоты, но не более. Проблема решаема путем сочетания зерновых и бобовых. Можно также сочетать злаки,  есть рис и пшеницу с бобовыми и получать полноценный белок. Например, можно есть рис, фасоль вместе с овощами, сварить все это вместе. Получается очень вкусно и полезно.

Вегетарианцам не хватает веществ, необходимых для полноценной умственной деятельности? Сторонники вегетарианства утверждают, что и это не так, приводя в пример  Пифагора, Конфуция, Платона, Леонардо да Винчи, Фрэнсиса Бэкона, Исаака Ньютона, Вольтера, Шопенгауэра, Байрона, Альберта Эйнштейна, которые были убежденными вегетарианцами.

 НИКОЛА ТЕСЛА ТОЖЕ СТАЛ ВЕГАНОМ. ОН ГОВОРИЛ, ЧТО ПРАВИЛЬНЕЕ  выращивать овощи и фрукты, что это достойный путь избавления от варварских привычек. Тесла утверждал, что экономически невыгодно потреблять мясо, когда столько людей в мире голодают. Он был уверен, что растительная пища превосходит мясную в плане воздействия на физические и умственные способности. И вместо рыбы, в которой содержится фосфор, можно есть фасоль, чечевицу, цветную капусту, сельдерей, огурцы, редис, орехи, семена подсолнечника, цельные зерна пшеницы, тыкву, морковь, петрушку, в которых  также содержится фосфор. Мясо содержит железо. Но кроме мясных продуктов железо содержится и во многих  продуктах растительного происхождения.

Вегетарианцы не изможденные на вид люди. Просто в силу того, что они не употребляют мясо, рыбу, яйца и молочные продукты, они выглядят непривычно.  Они не навязывают свой образ жизни, скорее, доказывая свою правоту, хотят, чтобы вы сделали свой собственный выбор. Не будем забывать, что в последние годы некоторые врачи рекомендуют вегетарианство как один из вариантов правильного питания. Однако, возможно, это приемлемо и полезно не всем.  И следует помнить, что вегетарианство - образ жизни, а не очередная модная оздоровительная диета. Не старайтесь  похудеть с помощью веганства. Скорее, это возможность привести свой организм в нужную форму, к балансу и гармонии. Стоит попробовать вместо обычных чаев в сомнительных пакетиках заваривать и настаивать целебные травы,  как это делали наши предки. Можно, конечно,  пить по многу чашек черного кофе, употреблять алкоголь, курить, но со временем такие привычки дадут знать о себе.

Говорят, что веганство подходит для жарких южных и тропических стран, а на севере невозможно прожить без мяса. Однако в Сибири уже 17 лет существует поселение веганов. Вегетарианство отнюдь не сложно. Конечно, легче зайти в супермаркет и купить первое, что попалось на глаза. Но лучше задуматься о том, что мы едим и как это влияет на наше здоровье.

Стоит также иметь в виду, что люди по своей природе не хищники, и не стоит  убивать животных ради сомнительного удовольствия поесть мясо. Кто-то скажет, что ведь мы живем  один раз и потому надо брать от жизни все, что успеешь. Но если подходить к миру, к природе с той установкой, что это среда одноразового использования, то такая философия  неминуемо приведет к краху. И тут уже возникают вопросы, связанные с охраной окружающей среды, которые тоже были затронуты экологами во время фестиваля.

Поговорили и о генетически модифицированных продуктах,  генный состав которых изменен искусственным вмешательством извне. Оказывается,  в первый раз американцы разработали и использовали генную модификацию во время войны во Вьетнаме, чтобы лишить деревья листьев и суметь быстрее найти беглых партизан. Мы - то, что мы едим, поэтому следует серьезно относиться к питанию.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ МЕРОПРИЯТИЙ КАСАЛАСЬ ЗАЩИТЫ ЖИВОТНЫХ. Общественная организация "Команда Динго" (Dingo Team) во главе с Овсанной Овсепян представила информацию о тех компаниях, которые в своих целях используют животных для экспериментов. Оказывается, активисты выступают также против цирков и зоопарков, считая, что это  форма рабства  животных. Однако серьезные возражения по этому вопросу есть. Ведь именно в зоопарках нередко удавалось сохранить животных, исчезнувших в  природной среде, потом перевести их в заповедники и, увеличив поголовье, вернуть в естественные условия. Именно так произошло с зубрами и бизонами. Скорее, следует ставить вопрос о создании максимально благоприятных условий для животных  в зоопарках, обеспечении им полноценного питания и доброго обращения. Но вопрос отношения к братьям нашим  меньшим остается актуальным. Они требуют внимания, сочувствия, помощи и заботы. Они тоже стали участниками мероприятия, пытались  понравиться людям в надежде, что  кто-то решит приютить их в своем доме, подарит им душевное тепло и заботу.

Фото Нарека Алексаняна