ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРИБОВ
Зачастую считается, что белая еда бедна питательными веществами. Однако в отношении грибов дело обстоит совершенно противоположным образом. Их можно назвать самым настоящими суперпродуктом, а при правильном приготовлении они могут стать кулинарным шедевров или, как минимум, добавить необычный вкус ко многим другим блюдам.
Если рассматривать полезные вещества, содержащиеся в грибах, то стоит отметить такие, как медь, железо, фосфор, калий и селен, чем могут похвастаться мало какие другие растения. Поэтому регулярное (но не чрезмерное) их употребление помогает поддерживать здоровье организма.
Так, в частности, грибы могут помочь улучшить здоровье сердца. Связано это с тем, что их можно использовать как более пикантную и при этом здоровую альтернативу соли. Кроме того, вкусные и сочные грибы вполне успешно могут заменить красное мясо, что позволяет сократить потребление калорий, жиров и холестерина.
По некоторым данным, положительную роль они играют и в борьбе со старением. Основано это на том, что грибы богаты двумя антиоксидантами: эрготионеином и глутатионом, которые в случае совмещения защищают от физиологического стресса, вызывающего такие видимые признаки старения, как, например, морщины. Исследования также показали, что регулярное употребление грибов позволяет минимизировать риск развития неврологических заболеваний по мере старения.
Наличие в грибах большого количества витаминов группы В помогает организму более рационально использовать энергию, получаемую из пищи. А содержащийся в них витамин D способствует прочности костей.
planet-today.ru
ПОСЛЕДНИЕ ОТ АВТОРА
-
2024-04-19 06:45
Церковь Воскепара – действующая церковь, поэтому там всегда проводятся литургии и службы. Об этом заявил в беседе с корреспондентом Новости Армении – NEWS.am предстоятель Ширакской епархии Армянской Апостольской Церкви, архиепископ Микаел Аджапахян, касаясь заявления премьер-министра Армении Никола Пашиняна о том, что несколько священников вдруг вспомнили, что в Воскепаре есть церковь, где проводят шоу-службу.
-
2024-04-19 06:38
Пока в руках Азербайджана оружие, ни о какой торговле с ним не может быть и речи. Об этом Sputnik Армения заявил доцент кафедры экономической теории Армянского государственного экономического университета Атом МАРКАРЯН, комментируя заявление премьер-министра Никола Пашиняна, сделанное им 17 апреля в Тавуше.
-
2024-04-18 20:23
Церковь Сурб Ованнес Мкртич (Св. Иоанна Крестителя) в Шуши полностью разрушена. Об этом свидетельствуют снимки со спутника, опубликованные в сети Karabakh Records, передает Sputnik Армения.
-
2024-04-18 18:48
Россия говорит полуправду, потому что тяжелая российская государственная машина не принимает исторические, геополитические решения на основе лишь одного заявления. Об этом в беседе с корреспондентом NEWS.am заявил член группы «Альтернативные проекты» Ваге Ованнисян.