Мамулян: Первый армяно-иранский кулинарный фестиваль пройдет в Сюнике

Армения и Иран договорились о проведении первого совместного кулинарного фестиваля. Как сообщил один из организаторов фестиваля, глава общественной организации "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций" Седрак Мамулян в интервью Sputnik Армения, масштабное мероприятие пройдет в Сисиане (Сюникская область) 10-11 августа этого года.

Переговоры по проведению совместного фестиваля арийской кухни между представителями двух стран начались еще в 2021 году. Идея принадлежит армянской стороне и заключается в том, чтобы популяризировать праздничные блюда и традиции, известные еще с языческих времен в обеих странах.

"Праздник приурочен к армянскому Дню национальной идентичности. И неслучайно, что он проводится в Сисиане, рядом с которым расположен древний мегалитический комплекс Караундж", - сказал Мамулян.

В ночь на 11 августа участники фестиваля соберутся в Караундже (Зорац Карер), чтобы отметить праздник. Мамулян отметил, что на фестивале будут представлены урартская и ахименидская (персидская) кухни.

Уже назначены координаторы – представители областной администрации Сюника и посольства Ирана в Армении. Согласно предварительной договоренности, мероприятие будут проводить поочередно в Армении и в Иране.

Мамулян также напомнил, что Ереван возобновил переговоры с коллегами из Тбилиси для организации первого армяно-грузинского кулинарного фестиваля, так называемого баттла.

Баттл должен был состояться еще в октябре 2019 года, но по техническим причинам был перенесен на 2020 год. Но и в 2020-м этому помешали эпидемия и война.

Фестиваль, как и планировалось два года назад, пройдет в Дилижане, а в следующий раз – в Телави. За основу взят мотив армяно-грузинской дружбы из фильма "Мимино".

Кулинарный баттл направлен на укрепление связей между двумя народами. В рамках фестиваля-состязания будут представлены блюда, которые зачастую становятся предметом споров. Например, грузинский чахохбили, но армянский хохоб, грузинские купаты, но армянский бумбар.

ru.armeniasputnik.am