Последние новости
2018-11-12 18:53
0

Армянские ученые впервые проведут мониторинг рациона жителей Еревана: что мы едим

0
Telegram

Армянские ученые впервые проведут мониторинг рациона жителей Еревана, сказал в понедельник журналистам глава департамента оценки риска пищевых цепей Центра эколого-ноосферных исследований НАН Армении Давид Пипоян, передает newsarmenia.am.

По его словам, в рамках грантовой программы в 7 млн. драмов ($14.3 тыс.) впервые будет проведено исследование рациона армян.

"Если раньше исследования в данном направлении и проводились, то только по отдельным категориям продуктов, к примеру, рыба, мясо. Мы не знали об их воздействии на организм после термической обработки", - сказал Пипоян.

Он отметил, что в рамках исследования будут проверяться продукты после термической обработки, то есть готовой к потреблению продукции, что также позволит понять как различные процессы обработки еды влияют на ее качество и как в каком виде их лучше употреблять: варить, жарить, парить или тушить.

По его словам, в течение двух лет будут проведены исследования девяти групп продуктов, которые занимают особое место в рационе питания жителей Еревана, в частности, кондитерские изделия, хлеб, мука, мясная и молочная продукция, плодовоовощные культуры, вода и даже шоколад, все, кроме алкогольной продукции.

 Результаты исследования будут проводиться поэтапно, будут представлены предварительные результаты, а по завершении будет составлена комплексная картина.

Основная тема:
Здоровый образ жизни

Теги:
мониторинг

    ПОСЛЕДНИЕ ОТ АВТОРА

    ПОСЛЕДНЕЕ ПО ТЕМЕ

    • СКАНДИНАВСКАЯ ХОДЬБА – ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ?
      2023-02-22 17:08

      Скандинавская ходьба (на английском – Nordic Walking) – это вид физической активности, при которой используется определенная техника ходьбы при помощи специально разработанных палок. Некоторые считают ее разновидностью фитнеса, другие – видом спортивной ходьбы. В конце 1990-х годов скандинавская ходьба стала популярна во многих странах мира.

    • СРОЧНО ПРОВЕЛИ "СОЦОПРОС"
      2022-12-16 16:37

      После восстановления газоснабжения Арцаха и сведений о намерении Баку разблокировать Лачинский коридор, азербайджанские СМИ распространили сообщение о том, что в штаб-квартире миротворцев прошли переговоры азербайджанских специалистов с руководством РМК. И азербайджанская сторона, а точнее - «экологи» от спецслужб Азербайджана подчеркнули, что необходимо провести проверку Кашенского и Дрмбонского месторождений Арцаха. И глава азербайджанских «экологов» попенял руководству РМК, что последнее не создало им условий для «мониторинга». Непонятно, с какого перепугу РМК должен создавать какие-то условия этим странным «экологам»? Может, потом азербайджанские пожарные захотят что-то там проинспектировать в Арцахе?

    • ЭТОТ ПРОДУКТ ПОМОЖЕТ ПОХУДЕТЬ И ЗАЩИТИТ ОТ РАКА. КАК ЧАСТО ВЫ ЕГО ЕДИТЕ?
      2022-11-23 14:31

      Вы будете удивлены, узнав, что обычные овощи в плане пользы для здоровья могут затмить многие суперфуды. Морковь, без сомнения, является одним из самых полезных овощей на земле. Она поможет похудеть и является отличной профилактикой онкологических заболеваний. Что еще? Проверяем!

    • ЧЕМ ПОЛЕЗНА АКВАКУЛЬТУРНАЯ КРАСНАЯ РЫБА
      2022-10-01 11:15

      Большое значение для полноценного питания имеет красная рыба. Диетолог Мария Мухина рассказала журналу «Слово и Дело», какая рыба - выловленная в естественных условиях или выращенная искусственно – будет полезнее.