ТОЛЬКО ЭТОЙ ОТРАВЫ НАМ НЕ ХВАТАЕТ

В начале 2017 года в Ереване откроется первый ресторан знаменитой сети McDonald's. На данный момент ведутся организационные работы. Об этом сообщил корр. Sputnik Армения грузинский бизнесмен Темур ЧКОНИЯ. Он также сказал, что несколько дней назад был в Ереване и ознакомился с городом и его инфраструктурой. 

"В СТОЛИЦЕ АРМЕНИИ МОЖНО ОТКРЫТЬ 3 - 4 РЕСТОРАНА СЕТИ MCDONALD'S, - сказал Т.Чкония. - В скором времени приедут специалисты компании McDonald's, и мы начнем строительство. На данный момент выбираем место, разрабатываем дизайн и решаем ряд других вопросов".

Крупный предприниматель из Грузии Темур Чкония уже получил добро на открытие в Армении McDonald's. До этого перспектива ресторана в Армении рассматривалась в Орландо (США, штат Флорида) в рамках встречи представителей фирмы. Первый ресторан знаменитой сети в Тбилиси Темур Чкония открыл в 90-х годах.

Эта информация вызвала острую дискуссию в социальных сетях. Мнения ереванцев разделилось. Одни считают, что в Ереване уже достаточно пунктов быстрого питания и McDonald's нам ни к чему, другие думают иначе. Мол, ничего страшного, во многих городах мира эта фирма уже давно и успешно действует. Пусть будет и у нас.

Корр. "ГА" взял комментарии у специалистов, которые, сразу отметим, высказались против.

Вся правда

Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком МакДоналдами, которые впервые в мире сформулировали концепцию "быстрого питания". Сеть McDonald’s охватывает более 31000 ресторанов, в которых работают свыше 1,5 млн человек в более чем 119 странах на 5 континентах. Ассортимент ресторанов включает гамбургеры (в том числе знаменитый "Биг Маг"), сэндвичи, картофель-фри, десерты, напитки.

ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ОБРАЗА "ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЙ" И "ЗАБОТЯЩЕЙСЯ О ПРИРОДЕ" компании McDonald's ежегодно тратит на рекламу более 1,8 млрд долларов. Игрушки и другие приемы привлекают детей, которые в свою очередь уговаривают родителей. Но McDonald's заинтересован лишь в деньгах, получая прибыль из всего так же, как и все транснациональные компании. В ежегодных отчетах компании идет речь о "мировом господстве": их основная цель - открывать все больше и больше представительств по всему миру, но эта продолжающаяся экспансия означает ограничение свободы выбора и уничтожение местной культуры питания, не говоря уже о местных производителях.

Специально для McDonald's выведена порода кур с огромной грудью, "Мистер МД". Из белого мяса грудки делается популярное блюдо в меню - "Чикен Макнаггетс". Это изменило всю индустрию производства курятины. Курицу стали продавать не целиком, как 20 лет назад, а нарезанной на куски.

Рецепты картофеля и гамбургеров надо искать не в кулинарных книгах, а в трудах "Технология пищевой промышленности" и "Инжиниринг еды". То, что мы там едим, за последние 40 лет изменилось больше, чем за предыдущие 40000. И вкус, и запах гамбургеров McDonald's делается на огромных химических заводах Нью-Джерси.

Кроме вкуса продуктов для McDonald's компания "Интернэшнл Флаворс энд Фрагрансез" производит запах 6 из 10 самых популярных духов мира, включая "Бьютифул" "Эсти Лаудер" и "Трезор" "Ланкома". А также запахи мыла, средств для мытья посуды, шампуней и пр. Все это результат одного процесса. Бреешься ты фактически тем же, что у тебя на ужин.

Если многие века дети и подростки пили в основном молоко, молочные продукты, то сейчас - пепси-колу, кока-колу, в которых нет кальция и много фосфора. В результате подростки не добирают пик костной массы. Подростковый период - очень важный этап жизни, когда развивается кость. Многие ученые на Западе с тревогой отмечают употребление большого количества искусственных напитков и резкое снижение употребления молока, что вносит существенный вклад в развитие остеопороза. Можно сказать, что краеугольные камни заболевания пожилых людей закладываются в подростковом возрасте.

Часть нашей культуры

"Всем хорошо известный McDonald's, мягко говоря, не способствует улучшению здоровья и продлению жизни.

ПОМНИТСЯ, ПРИ ЖЕЛЕЗНОМ ЗАНАВЕСЕ МЫ ГАДАЛИ, ЧТО ТАКОЕ КОКА-КОЛА, ФАНТА И Т.Д. И не замечали наши натуральные - абрикосовый, персиковый, томатный и другие соки. Теперь знаем, как кола растворяет ржавчину! Имея богатейшую национальную кухню, на которую зарятся ближние, а также дальние соседи: толма, лаваш и т.д., - мы, вместо того чтобы популяризировать свое, заняться собирательством у бабушек наших древних рецептов, предаем ее забвению. А ведь это часть нашей утрачиваемой национальной культуры! Более того, турист с удовольствием отведает блюда армянской кухни, а не надоевшие ему "шедевры" фаст фуда. И это тоже политика! И бизнес! Конечно, нельзя на законодательном уровне запрещать кому-то ставить тут бизнес. Но нужно хотя бы проверить, чем будут кормить наш народ, каким генно-модифицированным продуктом? А лучше всего открывать небольшие недорогие объекты питания национальной кухни, чтоб с ними никто не мог конкурировать", - говорит кандидат медицинских наук Ашот ОГАНЕСЯН.

"Сегодня в Армении открылось много ресторанов национальной кухни и пунктов быстрого питания, которые предлагают наши блюда, - сказал председатель общественной организации "По развитию и сохранению традиций армянской кухни" Седрак МАМУЛЯН. - Я считаю, что McDonald's нам абсолютно не нужен. К сожалению, наша кухня во многом забыта. Очень много материала мы собираем сейчас уже в разных странах. Недавно проводили презентацию кухни Анийского царства, существовавшего на территории Армении в конце первого тысячелетия нашей эры. Мы находили рецепты в Трансильвании, Украине, Польше, в Крыму. Люди, уже не знающие языка, не сохранившие веру, носящие не армянские фамилии, знают, что они армяне только по рецептам блюд, которые готовят. Чтобы увидеть основу национальной кухни, надо вернуться на тысячи лет назад, к истокам, изучить, из чего и как приготовлялось то или иное кушанье. Общеизвестно, что родиной пшеничных культур является Армянское нагорье. Мало того - в мире до сих пор 3-4 вида пшеницы считаются исконно армянскими. Обработанная пшеница, приготовленные из нее полуфабрикаты - это, скажем так, исключительно армянское явление. Только армяне занимались предварительной обработкой пшеницы. Блгур, похиндз, коркот, дзавар, ачар - это пшеничные крупы, которые широко использовались в нашей национальной кухне. Таким образом, приготовляемые из них блюда имеют исключительно армянское происхождение. Я привел сейчас только один пример. Но их великое множество. Я это говорю к тому, что мы должны питаться экологически чистой и национальной пищей, а не травить себя и своих близких заморскими яствами".

Конечно, запретить открытие сети McDonald's или других объектов фаст-фуда мы не можем. Но следует знать о том, чем мы рискуем. Вот уже и ООН признала McDonald's более опасным, чем СПИД. Мощно, не правда ли? Но даже понимание данной проблемы на уровне ООН ничего не дает. Дело о McDonald's затягивается, люди жиреют и умирают, а власти Америки по-прежнему дают добро на распространение данной продукции. Почему? Думаю, ответ очевиден: McDonald's приносит огромнейшие налоговые отчисления в казну США, ведь на эту пищу (если ее можно таковой назвать) подсело, наверное, полмира.