Последние новости

ЭТО МАЛЕНЬКОЕ ВКУСНОЕ ЧУДО

Чем полезны перепелиные яйца? По какой причине они так популярны в Китае, Японии, Франции?

ЛЮДИ НЕСКОЛЬКО ВЕКОВ НАЗАД УЗНАЛИ ОБ ИХ ПОЛЬЗЕ. ОБ ЭТОМ НАПИСАНО как в египетских папирусах, так и в различных рецептах китайской медицины. Яйца обошлись без красиво сложенных легенд, как, к примеру, яблоки и инжир. Но и без этого они смогли завоевать безупречную репутацию. Японцы подарили данному продукту всемирную популярность. Ими из Китая была вывезена партия перепелов, предназначенная для более детального изучения свойств яиц.

Если вы решили употреблять перепелиные яйца, польза и вред их должны осознаваться в полной мере. Оказалось, что яйца оказывают положительное влияние на развитие нервной системы и умственных способностей у детей, помогают выводить из организма радионуклеиды. По этой причине в Японии повсюду в продаже встречаются перепелиные яйца, даже в газетных киосках, а перед тем как приступить к занятиям, школьники съедают по два перепелиных яйца. В России же этот чудо-продукт достаточно длительное время считался деликатесом и обычно давался детям. Они по достоинству оценили "забавную", в крапинку, окраску яичной скорлупы и маленький размер. Поэтому очень редко отказываются их съесть.

Существует версия, согласно которой перепела не могут быть носителем сальмонеллы, ведь температура тела у них 42 градуса. Главное то, что в отличие от медикаментов употребление яиц перепелов не наносит вреда ни одному органу в организме, но пользу дает огромную. В составе скорлупы содержится 27 микроэлементов, которые поразительно совпадают с составом зубов и костей человека. Перепелиные яйца - находка для повышения иммунитета как детей, так и взрослого человека. Кроме того, этот продукт не содержит холестерина. Говоря о пользе перепелиных яиц, нельзя не упомянуть об их положительном влиянии на желудочно-кишечный тракт. Обнаружено, что польза от перепелиных яиц для детей неоценима - они как нельзя лучше способствуют нормальному умственному развитию малышей. C недавних пор яйца стали производить и в Армении, причем сразу несколько фермерских хозяйств.

"Перепелиные яйца весят 10-12 г, у них тонкая хрупкая скорлупа и различная окраска, - говорит врач-диетолог Вардануш ПЕТРОСЯН. - В их состав входят белки, которые богаты незаменимыми аминокислотами (треонин, тирозин, лизин, гистидин и глицин). В перепелином яйце содержится в два с половиной раза больше витамина А, в 2,8 витамина В и в 2,2 витамина В2 по сравнению с куриным яйцом. Также в них содержание калия и фосфора выше в 5 раз, а железа - в 4,5. И намного больше кобальта и меди.

Для общего оздоровления, укрепления костей, нормализации работы сердца, предстательной железы, почек, печени, поджелудочной железы, желудка советуют регулярно, без перерывов, на протяжении 4 месяцев включать в рацион перепелиные яйца. Рекомендуется для лечебных целей употреблять яйца в сыром виде за 30 минут до еды, запив соком или водой. Это совершенно безопасно, так как сальмонеллезом перепела не болеют. Также можно добавлять сырые яйца в картофельное пюре, суп, кашу, приготовить из них омлет или глазунью. Но при этом следует помнить, что при термической обработке, которая длится более 15 минут, все витамины разрушаются. Яйца перепелок не содержат никаких антибиотиков, поэтому абсолютно безопасны даже для самых маленьких детишек. А польза сырых перепелиных яиц очень и очень велика.

Дозировка за день: от 1 до 3 лет - одно-два яйца; от 3 до 10 лет - три яйца; от 10 до 18 - четыре яйца; от 18 до 50 лет - пять-шесть яиц; от 50 лет и старше - четыре-пять. Первые результаты влияния на организм яиц можно заметить уже спустя пару недель. Они особенно полезны для людей пожилого возраста. При постоянном употреблении снижаются боли в суставах, улучшаются зрение и слух. Также перепелиные яйца являются незаменимым продуктом для беременных женщин.

Употребляют их и в косметике. Поможет вернуть блеск пересушенным волосам маска, сделанная из взбитого миксером растительного масла (кофейная чашечка), перепелиных яиц (5 шт.) и меда (треть чашки). Полученной массой необходимо смазать волосы и при помощи расчески распределить ее равномерно по поверхности головы. Затем волосы укутываем теплым полотенцем или полиэтиленом и оставляем на час. После этого волосы хорошо промываем. Данная процедура вернет им блеск и мягкость".

Основная тема:
Теги:

    ПОСЛЕДНИЕ ОТ АВТОРА

    • ЦЕЛЬ ПАЛАТЫ – ОСТАНОВИТЬ ГРАДОСТРОИТЕЛЬНЫЙ БЕСПЕРДЕЛ
      2022-11-29 10:30
      390

      В минувшую субботу в Палате архитекторов Армении прошли выборы председателя правления. Им стал Александр БАДАЛЯН. В правление Палаты вошли известные градостроители, архитекторы, конструкторы, реставраторы. В своем выступлении Александр Артемович поблагодарил за доверие и пообещал сделать все, чтобы Палата стала не просто совещательным органом, а смогла влиять на градостроительные процессы в республике.

    • В НОВЫЙ ГОД – С АСТРОНОМИЧЕСКИМИ ЦЕНАМИ
      2022-11-26 11:04
      1400

      Вопреки благоприятным прогнозам премьер-министра Никола Пашиняна и несмотря на разного рода фокусы и затеи правительства, цены на продукты питания и коммунальные услуги в текущем году продолжают бить все рекорды. Не проходит ни одной недели без того, чтобы наши граждане не оказались перед неприятным сюрпризом, посетив магазин, либо рынок. В Армении взлетели цены на все - от отопления до продуктов питания. Для многих предстоящая зима станет суровым испытанием.

    • GENOTEK – В ПОМОЩЬ МЕДИКАМ И СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ
      2022-11-23 10:29
      3073

      В Ереване открылась российская генетическая лаборатория мирового уровня Genotek. Главная ее цель – обеспечить население региона доступными и современными медицинскими технологиями и создавать новые сорта сельскохозяйственных растений и животных.

    • КАРМИР-БЛУР – КЛАДЕЗЬ АРТЕФАКТОВ ЭПОХИ УРАРТУ
      2022-11-23 10:19
      1770

      Древнейший холм Кармир-Блур продолжает преподносить сюрпризы. Там армяно-австрийская археологическая экспедиция обнаружила крупную постройку VII века до н.э. Специалисты считают, что это одна из важнейших находок, позволяющая лучше понять жизнь и быт людей государства Урарту.






    ПОСЛЕДНЕЕ ПО ТЕМЕ

    • ЭТОТ ПРОДУКТ ПОМОЖЕТ ПОХУДЕТЬ И ЗАЩИТИТ ОТ РАКА. КАК ЧАСТО ВЫ ЕГО ЕДИТЕ?
      2022-11-23 14:31
      2885

      Вы будете удивлены, узнав, что обычные овощи в плане пользы для здоровья могут затмить многие суперфуды. Морковь, без сомнения, является одним из самых полезных овощей на земле. Она поможет похудеть и является отличной профилактикой онкологических заболеваний. Что еще? Проверяем!

    • ЧЕМ ПОЛЕЗНА АКВАКУЛЬТУРНАЯ КРАСНАЯ РЫБА
      2022-10-01 11:15
      4883

      Большое значение для полноценного питания имеет красная рыба. Диетолог Мария Мухина рассказала журналу «Слово и Дело», какая рыба - выловленная в естественных условиях или выращенная искусственно – будет полезнее.

    • ОРЕХИ, СПОСОБНЫЕ СНИЗИТЬ РИСК СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
      2022-09-23 10:50
      4971

      Всего 20 граммов грецких орехов укрепляют защитные силы организма от многих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых. Грецкий орех – единственный орех, богатый растительной кислотой омега-3.

    • УДИВИТЕЛЬНАЯ ПОЛЬЗА ПЕРСИКОВ
      2022-07-13 16:35
      4945

      Мало что может сравниться с ощущением, которое испытываешь, кусая спелый сочный персик в жаркий летний день. Сезон, когда поспевают эти фрукты, длится с апреля по сентябрь в зависимости от региона. Персики дают вам отличную возможность утолить тягу к сладкому, не перегружая организм огромным количеством сахара и других добавок. Однако великолепным дополнением к рациону их делает не только вкус.