2016-07-29 15:47
Жасмен ИСРАЕЛЯН
0
ДЖЕФФРИ ЗАКАРЯН ЗНАЕТ ТОЛК В ЕДЕ
18 июня с.г. в ведущих американских изданиях Washington Post, New-York Times и др. появилась информация о том, что кандидат на пост президента США Дональд Трамп подал иск на известного шеф-повара, основателя крупной сети ресторанов Джеффри Закаряна.
СЫР-БОР РАЗГОРЕЛСЯ ПОСЛЕ ТОГО, КАК В СВОЕЙ РЕЧИ ТРАМП НАЗВАЛ МЕКСИКАНЦЕВ "разносчиками преступности, которые отравляют американцев наркотиками". Слова Трампа были восприняты Джеффри негативно, пишет NRA show. "Я не приемлю подобного отношения к мексиканцам, - говорит Закарян. - Под моим началом работает много иммигрантов, в том числе мексиканцев. Мои принципы и ценности отличаются от принципов Трампа".
В знак протеста Закарян заявил об отказе открыть свой ресторан в гостинице Трампа, строящейся в Вашингтоне. Трамп в свою очередь за нарушение условий соглашения требует компенсацию за нанесенный ему ущерб в размере 10 млн долларов.
За свою многолетнюю карьеру, пишет NRA, Закарян создал собственную марку в искусстве кулинарии. "Блюда и вина от Джеффри известны своими неподражаемыми вкусовыми качествами и изысканностью".
Окончив Кулинарный институт Америки, Закарян поступил на работу в известнейший ресторан De Cirque (Нью-Йорк). Благодаря своим уникальным способностям, профессиональному нюху в кратчайший срок добивается баснословного успеха. Проработав пять лет под началом знаменитого шеф-повара Алена Сейласа, Джеффри оттачивает свое мастерство в лучших ресторанах Ниццы, Парижа и Лондона.
Уже в 1987-м Закарян занимает место исполнительного шеф-повара в легендарном 21 Сlub, а затем и в 44 Royalton Hotel, который благодаря искусству Джеффри становится "иконой шика".
В 1995 г., сколотив солидное состояние, кулинар открывает два отеля в Майами – Blue Door и Delano, а немногим позже – ресторан Country.
Именно здесь Джеффри реализует свою неуемную страсть к приготовлению кулинарных изысков. Как отмечает NRA, своих клиентов Закарян встречает с "гостеприимством и элегантностью Старого Света’’. "Еда, как и мода, проходит через тренды стиля, - говорит Джеффри. - Чтобы достичь в кулинарии больших высот, прежде всего необходимо изучать ландшафт. Мечтаю открыть небольшой ресторан сродни тому, что однажды посетил в Провансе. Именно там я оценил вкус простой и вместе с тем изысканной пищи".
По словам Джеффри, каждую деталь в кулинарии необходимо учитывать: каким должно быть освещение, как рассадить клиентов, какими цветами декорировать стол. "В нашем деле мелочей не бывает", - убежден он.
Сегодня Закарян является шеф-поваром в ресторанах Нью-Йорка, Атлантик-Сити и Майами, ведет программу телепередач о кулинарии и даже пишет книги, в которых рассказывает о тонкостях своей профессии. Закарян - победитель многих международных конкурсов, в том числе конкурса Iron Chef ("Железный шеф").
По материалам американской прессы
ПОСЛЕДНИЕ ОТ АВТОРА
-
2016-11-16 15:35говорит Шарль АЗНАВУР в интервью французской Le Mation Наступит момент, когда мой образ померкнет... Я стану дряхлым, а голос не сможет звучать. Я начну бояться сцены, мои стихи не будут обладать той силой, что вчера. И я скажу "прощай" сразу, так же как в один прекрасный день бросил курить. Я парень четкий во всем, что говорю и делаю.
-
2016-10-21 15:27Американский режиссер, сценарист и актер Ваге Берберян – фигура в высшей степени колоритная. Где бы ни появлялся, он тут же оказывается в плотном кольце восхищенных фанатов. И дело тут не только в многочисленных талантах артиста, но прежде всего в его личноcтных качествах, неподдельной искренности. На страницах Los-Angeles Times Ваге поделился своими воспоминаниями, размышлениями об искусстве, о жизни и о себе. Некоторые из них мы предлагаем вниманию читателей ''ГА''.
-
2016-10-12 17:03В начале 1950-х, когда в музыкальной индустрии Ирана доминировали исполнители традиционной музыки, появление поп-музыканта армянского происхождения, да еще с гитарой в руках, стало настоящей сенсацией. Этот статный и необычайно красивый музыкант в одночасье стал кумиром иранской молодежи. Особенным фавором Виген Дердерян пользовался у свежеиспеченных иранок-эмансипе. По числу фанатов певец мог соперничать разве что с легендарным Элвисом Пресли. Многие молодые исполнители того времени стали открыто подражать новоявленному идолу, а прославленные певицы Илахе и Делкаш считали за честь появиться на одной сцене с уникальным певцом.
-
2016-10-12 16:33говорит Шарль АЗНАВУР в интервью французской Le Mation ... Наступит момент, когда мой образ померкнет. Я стану дряхлым, а голос не сможет звучать. Я начну бояться сцены, мои стихи не будут обладать той силой, что вчера. И я скажу "прощай" сразу, так же как в один прекрасный день бросил курить. Я парень четкий во всем, что говорю и делаю.
ПОСЛЕДНЕЕ ПО ТЕМЕ
-
2024-11-09 11:32К 85-летию Альберта ХАРАТЯНА Уходящий год был юбилейным для доктора исторических наук, профессора, члена-корреспондента НАН РА Альберта Арменаковича ХАРАТЯНА, человека, внесшего большой вклад в изучение истории западноармянской прессы.
-
2024-05-23 10:39Для внесения вопроса об импичменте в повестку парламента оппозиционным фракциям не хватает одного голоса. С 12 мая в обращение запущены слухи о том, что покинувший фракцию "Честь имею" Ишхан Закарян мог бы подписать соответствующий документ. После его общения с архиепископом Багратом Галстаняном оппозиция не исключает подобное развитие ситуации. В связи с этим мы решили напомнить читателям самые яркие эпизоды карьеры этого политического персонажа.
-
2024-05-22 13:3322 мая – день рождения командующего операцией по освобождению Шуши, Героя Арцаха, генерал-майора Аркадия Тер-Тадевосяна – легендарного Командоса.
-
2024-04-29 16:04В возрасте 27 лет скоропостижно ушел из жизни спортивный журналист Давид Мартиросян. Эту печальную новость сообщила пресс-служба ФК "Пюник", в котором наш коллега с января 2024 года работал генеральным директором.